ｼｵﾃﾞ(ﾓﾐｼﾞｶｻ) やっと出始めました。昨年とほぼ変わらず平年より遅い🐌💨💨それでも待ちわびた新芽です😁。 たっぷりの水で軽く湯がいたら水に浸し灰汁を抜いてからおひたしでいただきます🍴🙏天ぷらはそのまま油で揚げていいですよ。 ワラビ 先週から出てきているので沢山ありました。太くて柔らかい最高の…

今年も山菜シーズンが到来しました‼️ しかし、お彼岸過ぎてから寒の戻りもあり平年に比べ出が遅い。麓は例年通りでも山は寒い。それでも春を待ちわびた新芽が顔を出した‼️最高の食材に会える一年でも最高の季節。 まずはタケノコ　キレイに整備されたタケノコ農園におじゃまして最高の食材を探してみました。今年は豊…