今年も山菜シーズンが到来しました‼️

しかし、お彼岸過ぎてから寒の戻りもあり平年に比べ出が遅い。麓は例年通りでも山は寒い。それでも春を待ちわびた新芽が顔を出した‼️最高の食材に会える一年でも最高の季節。

まずはタケノコ　キレイに整備されたタケノコ農園におじゃまして最高の食材を探してみました。今年は豊作らしく期待ができます。掘りすぎはお高くなりますので注意しましょう。これは自分で探して掘り出すのがたのしいし目利きが試されます。

ふかふかの絨毯の上を歩いているかのような感覚。地上に顔を出していないものを歩いて探すと良いのがあったよ🎵

先端が黄色いタケノコ。やわらかくて旨い目印です。

慎重に掘り進め2キロものゲットです😁。

翌週4月12日の日曜は更に山懐奥へ出向くと、ワラビが顔を出しています‼️

山菜の代表格ですね🎵可愛らしく顔を出した姿が何とも言えず癒されます。一握り位今夜のおかずにいただきます🍴🙏

小さな沢の畔にはセリをみーつけた。沢の水で洗い持ち帰り。

香りが素晴らしくいいですね🎵

山が一番輝いて一番好きな季節、のんびり散策してみてはいかがでしょうか。