秋のグルメ 2019年9月26日 木の実 どんぐりコロコロ美味しいシイの実（スダジイ） 唯一アク抜きしないで食べられるドングリ。椎の実の仲間で、少し甘さがあり美味しくいただける。他にもマテバシイとかありますが、あく抜きが必要ですね。東北方面ではブナの実とかを利用しているそうです。 木になっているとき若いうちは、袴に包まれて熟してくると栗のよ… 続きを読む
モタードバイク（オーバーホール） 2019年9月25日 バイク 再確認 バイク屋さんに入院してからしばらくして、店長にクラッチのベアリングを交換したから試しにちょっと乗ってみてと連絡があり、久しぶりに試乗。 午前中に来店し試乗してみると、う～ん、普通に走る。治った？…4~5㎞走ってみるとやはり異音が発生。やはり治ってない。またもやジャーって音がする、減速したとき… 続きを読む
竹竿(芽取り、節磨き、フェルール取付) 2019年9月20日 竹竿 丸竹ロッド製作 芽取り、節磨き、フェルール取付。 芽取り タメが終わった竹の芽取りを行います。節から出ている芽を小刀、やすり等できれいにとっていきますが、傷をつけない様に節の上下に養生テープを巻きます。 節磨き キレイに芽取りが済んだらサンドペーパーできれいにします。♯２４０位でいいでしょう。節の段… 続きを読む
🍄きのこ 2019年9月9日 キノコ 食毒不明⁉と美味しいキノコ❣ 9月初旬のキノコを探しに松林を散策。雑木も混在している山なので何かしら生えているはず。 今回見つけた中で先ずは食菌から紹介 タマゴタケ・・・白い卵の殻のようなツボから赤い派手なキノコが顔を出す。汁の実やソテーで美味しくいただける。 チチタケ・・・うどんの出汁として重宝す… 続きを読む
モタードバイク（ステッカーいじりとエンジンオーバーホール） 2019年9月3日 バイク 前日 レッドブルステッカーを手に入れ、これで2005年モデルをちょっと変えてみようとペタペタ。 ヤフーネットオークションで手に入れた6枚組のレッドブルステッカー。おまけ1枚付きでした♡ラッキー❣ 1200円でしたので素性はどうなのかはこの際気にしません。 バイクとヘルメット両方貼っても余るので色々使… 続きを読む
キノコ狩り 2019年8月31日 キノコ 本格的なキノコシーズン到来。 春から秋にかけて採取した一部を紹介します。ヒラタケ（通年）、シイタケ（通年）、チチタケ（夏~秋）、タマゴタケ（夏か~秋）、キクラゲ（通年）、ハナイグチ（秋）、チャナメツムタケ（秋~）、クリタケ（秋~）。 広葉樹の幹に生えたヒラタケ（6月初旬）これだけあれば十分な量がある… 続きを読む
釣った魚ををさばいて食べる。ヒラメ編 2019年8月28日 釣り 今回は初めてだとむずかしいヒラメです。覚えると高級魚を美味しくいただくことができますよ。 去年の10月宮城は塩釜沖での釣行で釣りあげたヒラメで紹介します。 左が私の釣果60㎝筆頭に3枚。右が友達の釣果75㎝を筆頭に4枚。船中では80オーバーも上がっている。釣り情報は改めて投稿することにして今回は料理… 続きを読む
釣ったお魚をさばいて食べよう。マス編 2019年8月27日 釣り 釣りのあとのだいご味は何といっても食べること。ただ魚をさばくのは大変です。誰かに頼めばいいんでしょうがそうもいかない、やはりここはひとつ覚えてみましょうか。 今回はマスの調理法を伝授しましょう。（伝授と言っても私は板前ではありません自己流でス。）ご参考までに。 マス（黒保根フィッシングさんのマイトサ… 続きを読む
山のごちそう木の実と絶景 2019年8月24日 木の実 秋の入り口の奥日光中禅寺湖の夏の風景。 男体山中禅寺湖立木観音からの朝日竜頭の滝上竜頭の滝上戦場ヶ原戦場ヶ原アキアカネ奥日光途中林道からの眺め 中禅寺湖湖畔にはたくさんの山ぶどうやサルナシの実がたわわになっている。（採取は禁止、見るだけ）サルナシは全国に分布しているキウイの原種。甘くておいしい木の実… 続きを読む
